Un Mundo Cambiando
Sabías que la palabra alcohol proviene del árabe al-kuhl, vocablo con el que nombraban un polvo para pintar los párpados llamado kohl, término que en esos tiempos también se aplicó...
Lee mas
El Libro
Cualquier industria normalmente tiene su terminología y el vino no es diferente. Mi objetivo es desmitificar esta terminología y desmitificar el vino en si para ustedes.
El Libro
- Hogar
- El Libro
¿Qué es un buen vino?
Mucha gente me pregunta - ¿Cuál es tu vino favorito? La verdad, no lo tengo. A mi me encantan varios tipos de vinos y cada uno tiene su momento. Es...
Lee mas
Términos que Confunden II - La Mineralidad
Mineralidad del vino. Fuente https://news.wine.co.za Términos que Confunden II - La Mineralidad Si buscas en cualquier diccionario la definición de mineralidad, no aparece. Existe la palabra mineral, pero no se puede...
Lee mas
La Raíz de Las Raíces
La palabra raíz tiene una carga importante en cualquier lenguaje. Puede que signifique la raíz de una planta, o que estamos hablando del lugar de donde somos. La raíz de...
Lee mas
¿Qué Onda Con Los Viñedos Viejos y Vinos Viejos?
“Plantamos los viñedos para los hijos y los olivos para los nietos,” dice un dicho. Plantar un viñedo y tener una bodega no es tarea fácil. Es cierto que los...
Lee mas
Ribeira Sacra
Hasta los dioses romanos sabían qué tan especial es este lugar que se llama Ribera Sacra. Según la leyenda, el dios Júpiter se enamoró tanto de Galicia por su belleza...
Lee mas
La Acidez y El pH
La acidez es la columna vertebral de un vino, es un elemento crucial que contribuye a su estructura y equilibrio. La acidez proporciona un carácter refrescante, es la que limpia el paladar,...
Lee mas
Ribera del Duero
Dos horas al norte de Madrid está la Denominación de Origen Ribera del Duero - una de las más icónicas de España. Ubicado en la Meseta Central de Iberia, a...
Lee mas
Términos Que Confuden
Cualquier negocio normalmente tiene su terminología y el vino no es diferente. Mi objetivo es desmitificar esta terminología y desmitificar el vino en si para ustedes. Afortunadamente, hay...
Lee mas
Desde Borgoña a Bierzo
Paisaje Vitivinícola del Bierzo Los monjes cistercienses fueron los pioneros del concepto del terroir. Ellos estudiaron los suelos de Borgoña meticulosamente en el siglo IX, y por ende, elevaron la...
Lee mas