Casa Aurora, Bierzo

Germán Blanco, el mismo incansable y talentoso enólogo de Quinta Milú y La Bicicleta Voladora, hace los vinos para el proyecto de Casa Aurora en Bierzo. Es un tributo a su hogar familiar, incluyendo el nombre de Casa Aurora - un homenaje a su bisabuela, Aurora García, quien es de Villa de Alabres de Bierzo Alto  donde está ubicada la bodega. 

Todos sus proyectos se basan en la viticultura tradicional, orgánica y sostenible. En este caso, ha recuperado varios viñedos viejos, siempre buscando los viñedos que tienen un carácter único que pueden producir vinos con complejidad que expresan su terruño.