La Locura de Marzo

¡La locura de Marzo ha comenzado! Después de enero y febrero, le doy la bienvenida con gusto. En el último boletín hablamos de cómo, en el calendario juliano, marzo fue el primer mes nombrado del año porque marcaba el reinicio de las campañas militares. Ni siquiera se molestaban en nombrar enero y febrero. Hoy en día las cosas han cambiado… pero, al final, los humanos no tanto. La energía de este mes es difícil de ignorar.

En el hemisferio norte, las flores están brotando, desde los árboles ornamentales hasta las vides que nos darán vino en otoño. Aquí en México empieza la temporada de calor, y también le digo ¡bienvenida! Nuestra casa ha sido un congelador estos últimos meses.

En Sarah’s Wines vienen muchas novedades, que iré anunciando poco a poco. En el blog de este mes (léelo aquí) te cuento sobre la primera: vinos de la zona de Gredos, España. Un lugar con siglos de tradición en la elaboración de vinos de altura. Su calidad siempre ha sido tan excepcional que fueron los favoritos de las cortes españolas durante siglos.

No sabes lo emocionada que estoy de tener por primera vez en México los vinos de Ca’ di Mat. Su nombre significa Casa de los Locos en el dialecto italiano de Barolo-Langhe de donde es Paolo Armando, uno de los enólogos de la bodega. Junto con Victoria Serrano, quien es la cuarta generación de viticultores y enólogos de la zona de Gredos, elaboran vinos maravillosos que expresan el terruño de estas montañas de granito y un poco de pizarra, entre 600-700 metros sobre el nivel del mar. Son vinos cristalinos y complejos y te prometo que no podrás quedarte en una sola copa.

Mucha gente me dice que el boletín se alarga demasiado y que al final no llegan al blog. Así que, para no hacerlos esperar ni leer de más, les dejo aquí el enlace al blog nuevamente. Y pronto les contaré sobre otros vinos nuevos que vienen en camino. Blog de Marzo.

¡In Vino Veritas!

Sarah

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