100% Negramoll macerado en frio antes de fermentar. Crianza por seis meses en barrica Frances. Está uva está conocido como el "Pinot Noir" de las canarias por sus taninos ligeros y elegantes y sus notas frutales como cereza y moras.

La variedad de uva negra más delicada de las Islas Canarias, Negramoll a menudo se compara con Pinot Noir debido a su color claro, textura delicada y aromas atractivos. Nuestras vides de pie franco crecen con vistas al océano, a apenas trescientos metros sobre el nivel del mar, antes de ser recolectadas a mano y envejecidas en barricas de roble neutro.

​La delicadeza y elegancia de este vino se hace evidente de inmediato; frutas rojas, notas ahumadas y toques muy ligeros de caramelo y toffe. Los taninos suaves al igual que la refrescante acidez hacen que sea un placer absoluto beberlo.

Maridaje:

Ideal con pescados a la plancha y carnes blancas.