100% Malvasía Volcánica fermentado en acero inoxidable. Crianza sobre las lías por tres meses. En Bodegas Los Bermejos, saben que la calidad de sus vinos depende de la calidad de las uvas con las que se hacen. Por el la tierra que tienen - de picón (parecido a tezontle negro), y el sol abundante, los rendimientos aquí son unos de los más bajos del mundo (entre 500-1500kg/hectárea) y los vinos demuestran los sabores del esa tierra mágica con notas cítricas, de hierba seca y piel de melocotón. 

Maridaje:

Excelente con arroces de pescado y marisco, ensaladas verdes, pescado blanco frito o rebozado.