SW1046-23 Tajinaste Paisaje de las Islas Espumoso 2023

SW1046-23 Tajinaste Paisaje de las Islas Espumoso 2023
SW1046-23 Tajinaste Paisaje de las Islas Espumoso 2023
SW1046-23 Tajinaste Paisaje de las Islas Espumoso 2023
SW1046-23 Tajinaste Paisaje de las Islas Espumoso 2023
Tajinaste Paisaje de las Islas Espumoso 2023
Tenerife, Islas Canarias
Tipo de Vino: Espumoso
Uva(s): Listán Blanco
ABV: 12.5%

$ 970

🗒️  Descargar Ficha Técnica (PDF)

Embotellar literalmente  el “Paisaje De Las Islas”. De esa simple idea surge este proyecto colaborativo entre viticultores de las Islas Canarias, combinando; historia, parcelas, cultivos, variedades, personas, climas, singularidad y origen.

Las etiquetas están basadas en ilustraciones originales del diccionario; «Histoire Naturelle Des Iles Canaries (1836-50)».

Método tradicional

Variedad; Listán Blanco de Cordón Trenzado de nuestro Valle de La Orotava de la Cota alta , sobre los 600 mts, en el municipio de Los Realejos

Es 100% de la Añada 2023, pasa 15 meses sobre las lias en botella, degüelle Julio 2025. 

Vista: Color verde limón brillante.

Olfato: Aromas a manzana verde, miel y levadura.

Boca: Confirma el sabor a manzana y fruta tropical, acompañado de acidez equilibrada y persistencia de la burbuja.

Crianza

Quince meses sobre lías en botella.

Elaboración

El nombre proviene literalmente de 'embotellar el paisaje de las islas'; es un proyecto colaborativo entre la bodega Tajinaste y viticultores de la zona que buscan transmitir historia, parcelas, variedades, climas y personas. Los viñedos se localizan a 600 metros en el Valle de la Orotava, con método de conducción en cordón trenzado.

Maridaje

Marida estupendo con ostiones, preparaciones de pescado fresco y arroces.

También te pueden gustar estos vinos...