SW1005-23 Bermejos Espumoso Malvasía Brut Nature 2023

SW1005-23 Bermejos Espumoso Malvasía Brut Nature 2023
SW1005-23 Bermejos Espumoso Malvasía Brut Nature 2023
SW1005-23 Bermejos Espumoso Malvasía Brut Nature 2023
SW1005-23 Bermejos Espumoso Malvasía Brut Nature 2023
Bermejos Espumoso Brut Nature 2023
Lanzarote, Islas Canarias
Tipo de Vino: Espumoso
Uva(s): 100% Malvasía Volcánica
ABV: 12%

$ 1,150

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La Malvasía Volcánica también hace un vino espumoso excepcional. Toda esta mineralidad de los suelos de picón exude sabores finas de frutos de hueso, citrus, y sal de mar. 100 % Malvasía Volcánica. Elaborado por el método tradicional Champenoise con veinte meses de crianza sobre lías. Fina burbuja, acidez fresca, cristalina y bien conjugada con la fruta. Muy aromático (entre hinojo y ciruela blanca), con buena crianza. 

Vista: Color verde limón.

Olfato: Vino aromático con recuerdos a hinojo, ciruela amarilla y limón.

Boca: Fina burbuja, acidez fresca, cristalina y bien conjugada con la fruta, sumada a una rica salinidad.

Crianza

12 meses con lías bajo el método tradicional.

Elaboración

Vino espumoso elaborado por el método tradicional champenoise, cuya segunda fermentación se realiza añadiendo mosto fresco de uvas malvasía en vez de azúcar; de esta forma se consigue partir de un vino base elaborado con uvas maduras que han desarrollado todos sus aromas.

Maridaje

Ostiones, tacos de pescado estilo baja, croquetas de bacalao y paella de mariscos.

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