Una parcela de una hectárea con Garnachas de 80–85 años, plantadas a 950 metros sobre un afloramiento poco común de pizarra y cuarzo. Se vendimia a mano y fermenta con racimo entero y levaduras autóctonas en tinas abiertas, con pigeage y una extracción deliberadamente suave, sin remontados agresivos. La crianza es de 14 meses en fudres de roble francés de 14 hl.