SW106161-23-23 Viticola Mentridana Las Uvas de Ira
Cuota:
100% Garnacha de 850+ metros sobre nivel de mar. Aquí todo es manual, 100% fermentación sobre los racimos, fermentación con levaduras indígenas y pasa entre 30-60 días macerando dependiendo del viñedo. Cincuenta por ciento del vino pasa 11 meses en 37HL foudres de roble francés, y el otro cincuenta por ciento en tanques de hormigón.
