Si bien pensamos que los vinos blancos de los Bermejos demuestran una mineralidad volcánica, los vinos tintos con sabores a veces ahumados y taninos maduros, demuestran brillantemente su terruño.  Este vino tinto, cosecha 2021, elaborado con maceración tradicional y envejecido durante cuatro meses en barricas de roble francés de tipo Allier es una excelente ejemplo de Listán Negro. Aromas francos a frutos rojos, vainilla, regaliz, tabaco verde y toques de cacao es estructurado y equilibrado.

Maridaje

Ideal para carnes rojas, caza, asados y quesos curados.