{"product_id":"sw1075-23-envinate-la-santa-2023-6-750-ml-copy","title":"SW1076-23 ENVINATE MIGAN 2023 6\/750 ML","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMigan es como se llamaba antiguamente el pueblo de la Perdoma en el Valle de La Orotava, que es de donde están los viñedos de este vino. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUna parcela es La Habanera, Tio Luis, y Finca El Montijo. Procede de estas tres parcelas a distinta altitud y con distintos tipos de suelos, que para nosotros son los terruños más representativos de esa zona, a partir de estas tres parcelas intentan tener un vino que represente el paraje de la Perdoma. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCrianza: El 63 % vino se afinó con sus propias lías finas durante casi un año en barricas neutras de 600 litros y 500 litros de capacidad. El 27 %vino (parcela Tío Luis), se afinó con sus propias lías finas durante un año en un depósito de hormigón 4.200 litros de capacidad.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eDurante el afinamiento se realizó de manera espontánea la fermentación maloláctica. Sin adición de sulfuroso en el afinamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\"The bottled 2023 Migan has more rusticity and earthier tannins than the unbottled 2024 I tasted next to it. Sixty percent of the volume matured in neutral 228-liter French oak barrels and the rest in stainless steel. It's powerful and concentrated but has very good balance. 6,500 bottles produced.\" \u003cstrong\u003e95 \u003c\/strong\u003e- Luis Gutierrez, The WIne Advocate, Oct 2024. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sarah's Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47512756322525,"sku":null,"price":1315.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/1848\/4189\/files\/wines_1754_big_copyright_cuvee3000.jpg?v=1772485010","url":"https:\/\/sarahswines.com\/products\/sw1075-23-envinate-la-santa-2023-6-750-ml-copy","provider":"Sarah's Wines","version":"1.0","type":"link"}